BLINI AU SARRASIN ET SAUMON FUME
INGRÉDIENTS:
pour la pâte
150 gr de farine de sarrasin
2 œuf
une pincée de sel
poivre
ciboulette
eaux
une cuillère à soupe d'huile de colza
Pour la farce:
rillettes de saumon
saumon fumé
pousse de salade
préparation:
dans un saladier versez la farine
sel poivre et ciboulette
ajouter les deux œufs
bien mélanger et rajouter doucement l'eaux jusqu'à obtenir une pâte légère
ensuite faite en de fines crêpe
Lorsque vous avez fint de faire vos crêpes prenez un petit verre comme emporte pièce et coupez des petits cercles
Apres préparez la farce et garniture hachez tout petit le saumon fumé
Et tartinez les blini avec la rillettes de saumon
faites en plusieurs afin de les superposer
pour terminer vous tartinez le dernier blini et vous déposez du saumons hache avec quel brin de pousses de salade
C'est un plat qui est trés bon pas du tout irritant pour les stomisés et n'oubliez pas que les pousses de salade sont à conseiller ainsi que huile colza car c'est une huile qui régénéré nos cellules
Le saumon est aussi un bon anti cholestérol et la farine de sarrasin fait travailler le transit intestinal légèrement. est un fibre non irritante
Bon apetit
